O'hana Recept Brödpudding med Banansås

Disney-vardag, Walt Disney World

Igår berättade jag om vår absoluta favoritrestaurang på Walt DIsney World Resort i Florida: O'hana

Utsikten från stranden bakom hotellet och restaurangen (Hotellet på bilden är Grand Floridian)

Entrén till hotellet

O'hana betyder familj, och är en av de populäraste restaurangerna på Walt Disney World Resort. Den finns på Disney's Polynesian Hotell, som är en av tre deluxe hotell som har monorail som går till Magic Kingdom. Restaurangen har ett Hawaiitema, och frukosten är ett "Caractermeal" med Lilo & Stitch. Vi har dock bara ätit middag här.

När man äter middag här är efterrätten alltid densamma, d.v.s. Bread Pudding. jag trodde inte att jag tyckte om brödpudding, men det var innan jag provade O'hanas variant med Banana Foster Sauce och en stor kula vaniljglass. Det enda negativa jag kan säga om den här efterrätten är att den är så god att man äter den trots att man redan innan var proppmätt av all den goda maten som man ätit tidigare. 

Banana Foster sauce

Prova att göra den du med!

Recipe
'OHANA BREAD PUDDING
Polynesian Resort

Ingredients

5 eggs
3 cups whole milk
1/2 tsp salt
1/2 tsp nutmeg
1 1/2 cup sugar
8 cups french or 'Ohana breakfast bread

1. In bowl mix eggs, milk , salt, sugar and nutmeg. Set aside.
2. Cut bread in medium pieces, place on cookie sheet pan put in 350 degree oven.
3. Bake bread until lightly toasted, about 15 minutes. Remove bread and place in egg and milk mixture.
4. Place mixture in a greased 10-inch cake pan and bake at 325 degree for 1 hour.
5. Let stand 5 minutes, serve hot with ice cream.

BANANA FOSTER SAUCE4 oz sugar
4 oz brown sugar
4 oz corn syrup
4 oz unsalted butter
1cup heavy cream
1 tsp vanilla extract
1cup spiced rum
1cup banana slices

1. Combine sugar, brown sugar, corn syrup, butter and half of heavy cream in a large pan. Bring to a boil and slowly add remaining heavy cream keeping mixture at a steady boil.

2. Add spiced rum and flambe.

3. Candy will brown slightly; cook 3 minutes until candy forms into a firm ball in cold water. Remove from heat and add vanilla. Add sliced bananas. Serve warm.

Alla foton är privata och tillhör mig om inget annat anges. 


 Mia - Din Disneyexpert

Gillar

Kommentarer